Mąka kokosowa




   Mąkę kokosową robię z pozostałych mi wiorków po mleku kokosowym. Nigdy ich nie wyrzucam. Czasami robię ciasto, bądź panierkę do mięsa, a dziś robię mąkę. Wiórki rozkładam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładam do piekarnika nagrzanego do ok 90°c i suszę ok 1.5h. Z racji tego, że każdy piekarnik może grzać trochę inaczej to powinniśmy kontrolować temperaturę i czas pieczenia. Wiórki należy co jakiś czas przemieszać, aby się równomiernie suszyły. Gdy wiórki juz będą gotowe, wyjmujemy i studzimy. Następnie blendujemy drobno jak się da co najmniej 10 min. Gotowa mąkę przekładamy do suchego słoika i zamykamy. Taka mąke można wykorzystać do pieczenia, bądź gotowania np zup i sosów.


Komentarze

Popularne posty