Sałatka z rukolą i pieczonym burakiem

Skł;
3 garście rukoli
70 g sera pleśniowego niebieskiego
2 nieduże upieczone buraczki
Garść słonecznika
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka oregano

   Buraczki kroimy w kostkę, a ser w plasterki cieniutkie, bądź również w kostkę. Słonecznik uprażyć na suchej patelni (będzie bardziej chrupiący). Z oliwy, octu i oregano robimy sos. W miseczce układamy kolejno rukolę, buraczki, ser, posypujemy słonecznikiem. Przed podaniem polewamy dresingiem. SMACZNEGO!