Pierogi z truskawkami i twarogiem

Porcja ok 50 sztuk. 

Skł;

350g truskawek

350g twarogu półtłustego

4 łyżki cukru pudru

500g mąki

300ml gorącej wody

Szczypta soli

Z mąki, wody i soli zarabiamy ciasto na pierogi. Jeśli ciasto bedzie się kleić do rąk to dodać mąki. Ciasto ma być miękkie i elastyczne. Odstawiamy na ok 20 min, aby odpoczęło. 

Twaróg rozgnieść widelcem, a truskawki drobniutko pokroic. 

Połączyć ze sobą na gładką masę. 

Ciasto na pierogi rozwałkować bardzo cieniutko i wykrawać kółka szklanką. 

Nakładać farsz i zlepiać pierogi. 

Gotować od wypłynięcia ok 15 min. 

SMACZNEGO!