Syrniki

Syrniki, to tradycyjna potrawa kuchni rosyjskiej, białoruskiej i ukraińskiej. Nazwa pochodzi od ukrainskiego słowa ser, ponieważ te placuszki składają się głównie z sera z dodatkiem mąki i jaj. Ja osobiście uwielbiam je podawać ze świeżymi owocami.

Skł;

500g twarogu (sera białego) 

Ok 100g mąki pszennej

2 łyżki cukru

2 jajka

Szczypta soli

Olej do smażenia lub masło klarowane

Wszystkie składniki dobrze ze sobą połączyć, najlepiej rozgnieść widelcem. Formować placuszki i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Ciasto się będzię trochę lepić do dłoni, ale nie dokładać zbyt dużo mąki bo były by placuszki za twarde. 

SMACZNEGO!