Lane kluski

 

Chciałam wam przedstawić podstawowy przepis na lane kluski. Świetnie się nadają do:

Zupy pomidorowej, grzybowej, mlecznej, pieczarkowej, rosołu, jarzynowej lub przesmażyć je z warzywami.

Skł:

2 jajka

2 łyżki mąki

Szczypta soli

Jajka roztrzepać i dobrze wymieszać z mąką i solą na gładką masę. Konsystencja ciasta ma być gęsta, ale ma się wylewać z miski, bo jak sama nazwa wskazuje są to lane kluseczki, więc ciasto wlewamy na gorącą wode, lub bezpośrednio do zupy. Kluseczki od wypłynięcia gotować ok 1-2 min.

Ciasto można zrobić trochę gęstsze i wtedy kluski można nakładać łyżką na wrzącą wodę, lub zupę.

SMACZNEGO!