Z jabłkami i orzechami pod kruszonką

 

Skł:

Ciasto:

2 szkl mąki pszennej

250g masła

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 żółtka

3/4 szkl cukru

Szczypta soli

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, zawinąć w folię i schować do lodówki na ok 1 h. 

Jabłka:

1 kg jabłek

3 garście wyłuskanych orzechów włoskich

1/2 szkl cukru

1 łyżka cynamonu

1 łyżka masła

Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne i pokroić w średnią kostkę. Przesmażyć na maśle z dodatkiem cukru i cynamonu. Chwilę tylko aby jabłka się ładnie pokryły cynamonem i rozpuszczonym masłem. 

Kruszonka:

100g cukru

100g masła

200g mąki

Zagnieść składniki na kruszonkę, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce. 

Blaszkę o wymiarach 25x36 cm wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy ciastem schłodzonym w lodówce. Na wierzch wykładamy jabłka bez nadmiaru soku. Na jabłka ścieramy, lub kruszymy kruszonkę. 

Piec ok 40 min w 180°c.

Wykończenie: ciasto posypane cukrem pudrem przed podaniem. 

SMACZNEGO!