Jajka faszerowane fetą, suszonymi pomidorami i słonecznikiem

 

Skł:

6 jajek

60g suszonych pomidorów z oleju (waga po odsączeniu)

60g sera fety

40g ziaren słonecznika

1 łyżka majonezu

Pieprz

Jajka ugotuj na twardo, następnie zachartuj zimną wodą i odstaw, aby ostygły.

Słonecznik upraż na gorącej patelni i podziel na 2 części.

Pomidory pokrój w drobną kosteczkę.

Jajka obierz ze skorupki i przekrój wzdłuż na pół. Wyjmij żółtka małą łyżeczką i przełóż do miseczki.

Żółtka rozgnieć widelcem. Dodaj pomidory,

1 część słonecznika, fetę majonez i pieprz do smaku.

Wszystko razem dokładnie wymieszaj.

Nadziej farszem połówki białek i układaj na półmisku.

Całość posyp resztą uprażonego słonecznika.

SMACZNEGO!