Pasta jajeczna z avokado

 

Składniki:

1 avocado

4 jajka

1 cebula dymka ze szczypiorkiem

1 ząbek czosnku

1 łyżka oliwy z oliwek lub majonezu

Sok z 1/2 cytryny

Sól

Pieprz świeżo mielony

Ulubione zioła ( u mnie mieszanka przypraw do brushetty)

Avocado i jajka rozgnieć widelcem, lub zblenduj z dodatkiem soku z cytryny. Cebulkę ze szczypiorkiem pokrój w drobną kostkę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Wszystko razem dobrze wymiejszaj i dopraw solą, pieprzem i  ziołami.

Podawaj z ulubionym pieczywem, lub tostami.

Smacznego!