Sałatka z ryżem i surimi

 

Składniki:

100 g ryżu

140 g kukurydzy konserwowej

Cebula czerwona ( średnia)

250 g paluszków surimi

Pęczek świeżej natki pietruszki

2 ząbki majonezu

2 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

Sól

Pieprz

Ryż ugotuj wdł instrukcji na opakowaniu i odstaw do ostudzenia. Kukurydzę odsącz na sicie z zalewy. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę. Natkę pietruszki posiekaj. Paluszki surimi pokrój w kostkę. Składniki wymieszaj ze sobą, dodaj majonez połączony z jogurtem naturalnym i czosnkiem przeciśniętym przez praskę . Dopraw solą i pieprzem. Schłodź przed podaniem.

Smacznego!