Dżem porzeczkowo-czekoladowy

Smakuje jak pralinka🍬

Skł:

1 kg czerwonej porzeczki

500g cukru

100g mlecznej czekolady

50g gorzkiej czekolady

0,25ml likieru czekoladowego

Umyte i odszypułkowane porzeczki wrzucamy do garnka i podgrzewamy. Zblendować na gładki mus i dodać cukier. Smażyć, aż cukier rozpuści się. Następnie dodać czekolady połamane na mniejsze kawałki i wlać likier czekoladowy. Wszystko smażyć, co jakiś czas mieszając na wolnym ogniu, aż dżem zacznie gęstnieć ok 45 min.

Przełożyć do wyparzonych słoików i pasteryzować na mokro ok 20 min. 

SMACZNEGO!