Sposób na soczyste kotlety schabowe

 

 

Jeśli chcemy, aby schab był soczysty i kruchy, to po rozbiciu tłuczkiem przyprawiamy i wrzucamy go do roztrzepanego jajka i odstawiamy do lodówki na co najmniej 2h.

Dla smaku dodaje do jajka pokrojoną w piórka cebulę, albo ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. 

Tak namoczony schab jest o wiele pyszniejszy. 

Po ok 2 h wyjmuję schab z jajka, obtaczam w bułce tartej i smaże na maśle klarowanym rumiane kotlety schabowe. 

SMACZNEGO!