Kompot z mirabelek

 

Takich to skarbów ze wsi sobie przywiozłam i zrobiłam pysznego kompociku. Mirabelki, pamiętam jak rosły w sadach u babć. Teraz już coraz rzadziej można spotkać te pyszne małe śliweczki.

Skł:

2kg śliwek mirabelek

1 l wody

1/2 kg cukru

Wodę zagotuj z cukrem. Śliwki powrzucaj do wyparzonych 1l i osuszonych słoików na 3/4 wysokości. Zalej zalewą i pozakręcaj słoiki. Pasteryzuj je w garnku z wodą ok 25 min, a następnie poodwracaj do góry dnem do wystygnięcia.

Smacznego!