Pełnoziarnista pizza z salami, pieczarkami i rukolą

 

Składniki na ciasto:

400g mąki pełnoziarnistej

35g świeżych drożdży

1,5 łyżeczki cukru

1,5 łyżeczki soli

2 łyżeczki oliwy z oliwek

250ml letniej wody

Dodatki:

200g salami

3 większe pieczarki

100g żółtego sera

3 garście świeżej rukoli

3 łyżki pomidorów pokrojonych z puszki

Oregano

Oliwa z oliwek

Z podanych składników na ciasto zagnieć ciasto (powinno być elastyczne) i odstaw na ok 15 min przykryte ściereczką.

Po tym czasie uformuj placek i posmaruj pomidorami (brzegi pozostawiając suche) i posyp oregano. Następnie poukładaj salami i pieczarki pokrojone z plastry.

Piec 10min w 200°c. Po tym czasie posyp startym żółtym serem i piec jeszcze 5 min.

Po upieczeniu posyp świeżą rukolą i skrop oliwą z oliwek.

Smacznego!