Udka na ryżu

 


Składniki:

1 kg udek z kurczaka

4 małe cebulki

Sól

Pieprz

1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki w proszku

2 łyżeczki  majeranku

3 łyżki oleju

1 1/2 szkl ryżu


Zalewa:

4 szkl bulionu lub wody

50 g masła

3 łyżeczki koncetratu pomidorowego

Sól

Pieprz


Udka natrzyj solą, pieprzem i czerwoną papryką i wstaw do lodówki na co najmniej 2h. Cebulę pokrój w piórka i wymieszaj z namarynowanym mięsem z dodatkiem oleju.

Przygotuj zalewę. Zagotuj wodę (bulion) z masłem, koncetratem, solą i pieprzem.


Do naczynia żaroodpornego wsyp ryż. Poukładaj na nim udka z cebulą. Całość zalej zalewą i piecz ok 1h w 180°c.


SMACZNEGO!

Komentarze

Popularne posty