Polędwiczki drobiowe w chrupiącej kukurydzianej panierce

 

Składniki:

400 g polędwiczek drobiowych

2 szklanki płatków kukurydzianych

2 łyżki mąki

3 jajka

Sól

Pieprz

Olej do smażenia

Polędwiczki lekko rozbij tłuczkiem i natrzyj solą i pieprzem. Płatki kukurydziane wsyp najlepiej w woreczek foliowy i rozbij tłuczkiem. Przesyp do miseczki. W drugiej miseczce uszykuj mąkę, a w trzeciej roztrzepane jajka. Polędwiczki panieruj najpierw w mące, następnie w jajku, a na koniec w płatkach kukurydzianych. Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!